Popularne w Internecie strony medyczne zamieszczają liczne listy lekarzy poszczególnych specjalności, które maja na celu zarówno popularyzację danego lekarza jak i możliwość dotarcia do niego osób poszukujących pomocy. Ranking chirurgów bariatrów jest dość skąpy, a to z tego powodu, ze tego typu lekarzy nie ma zbyt wielu. W niektórych miastach Polski funkcjonują specjalistyczne kliniki zajmujące się leczeniem operacyjnym otyłości, ale są to kliniki oblegane przez pacjentów i dośc trudno znaleźć się na liście przyjęć. Chirurdzy bariatryczni specjalizują się w operacjach zmniejszania żołądka, które mają za zadanie ograniczenie łaknienia i ilości przyjmowanych pokarmów. Leczenie chirurgiczne otyłości to ostateczność gdyż jest to ingerencja w organizm za pomocą skalpela, a to zwykle oznacza ryzyko powikłań. Ponieważ istnieją dwa sposoby zmniejszenia wagi – poprzez ograniczenie wchłaniania pokarmu i poprzez ograniczenie łaknienia, są też dwa typy operacji. Pierwszy z nich ogranicza przyjmowanie pokarmu poprzez zmniejszenie pojemności żołądka, drugi łączy ten sposób ze zmniejszeniem zdolności absorpcji. Chirurg zakłada wówczas na żołądek opaskę. Wszystkie metody wymagają ścisłej diety i mogą powodować silne wymioty przy niezachowywaniu zaleceń.